Dietetyk: PCOS – co jeść, by sobie pomóc i nie zaszkodzić? (+jadłospis)

1434 kcal, białko – 94,9 g, tłuszcze – 43,6 g, węglowodany – 172,5 g

Śniadanie: Płatki gryczane na mleku z gruszką i orzechami

Składniki:

• 40 g płatków gryczanych
• 200 ml mleka kokosowego
• 120 g gruszki
• 10 g orzechów brazylijskich
• do smaku: cynamon

327 kcal, białko – 4,2 g, tłuszcze – 11,9 g, węglowodany – 50 g

Przygotowanie: Zagotować mleko w rondelku. Dodać płatki, owoce i orzechy, przykryć i odstawić na 2-3 minuty do momentu podgrzania się owoców. Na koniec doprawić do smaku cynamonem.

II Śniadanie: Sałatka z cukinią, prażonymi migdałami i grzanką

Składniki:

• 150 g cukinii
• 120 g pomidora
• 15 g sera mozzarella
• 30 g szpinaku
• 30 g chleba żytniego
• 5 g oleju lnianego
• 5 g płatków migdałowych
• przyprawy – sól, pieprz

225 kcal, białko – 9,4 g, tłuszcze – 10,9 g, węglowodany – 25,4 g

Przygotowanie: Cukinie podzielić na pół i wydrążyć środek. Pokroić w plastry i tak przyrządzoną upiec w piekarniku do momentu zarumienia. Gdy cukinia będzie gotowa, wymieszać ją z resztą składników. Podać z grzankami z chleba i uprażonymi na patelni płatkami migdałowymi.

Obiad: Kurczak po tajsku

Składniki:

• 150 g cebuli
• 100 g piersi z kurczaka 
• 50 g makaronu sojowego (bezglutenowy) 
• 10 g sosu sojowego
• 5 g oleju rzepakowego
• grzyby mun
• przyprawy – sól, pieprz

352 kcal, białko – 49,7 g, tłuszcze – 7,4 g, węglowodany – 20,4 g

Przygotowanie: Na patelni rozgrzać łyżeczkę oleju rzepakowego. Usmażyć do zeszklenia cebulę uprzednio pokrojoną w drobną kostkę. Następnie dodać przyprawionego kurczaka (tylko sól i pieprz). Smażyć ok. 2-3 minut – polać sosem sojowym i dodać grzyby mun. Przesmażyć wszystko razem i podać.

Podwieczorek: Koktajl pomarańczowo marchwiowy

Składniki:

• 125 g maślanki
• 200 g pomarańczy
• 45 g marchewki
• przyprawy – imbir mielony, cynamon
• 10 g płatków z amarantusa

191 kcal, białko – 8,1 g, tłuszcze – 2 g, węglowodany – 40,2 g

Przygotowanie: Wszystkie składniki zblendować na gładką masę.

Kolacja: Pełnoziarnisty wrap z łososiem i twarożkiem

Składniki:

• 1 szt. tortilli pełnoziarnistej
• 50 g łososia wędzonego
• 180 g ogórka zielonego
• 20 g twarogu półtłustego
• 20 ml jogurtu naturalnego
• 12 g natki pietruszki 
• 5 g czarnuszki
• przyprawy – pieprz, sól

354 kcal, białko – 23,9 g, tłuszcze – 11,7 g, węglowodany – 39,4 g

Przygotowanie: Do twarogu dodać jogurt, czarnuszkę, sól i pieprz. Tak przyrządzony twarożek wyłożyć kolejno na tortillę, na przemian z pozostałymi składnikami. Posypujemy natką pietruszki, zwijamy w całość.

Magdalena Kaliszewska, właścicielka Centrum Dietetycznego „VitalFit” w Grodzisku Mazowieckim. Dietetyk Wyższej Szkoły Rehabilitacji w Warszawie. Absolwentka International Fitness Aerobic Academy (2011 IFAA), w 2014 wyróżniona tytułem Super Absolwenta. Medyczny Trener Personalny. Certyfikowany Trener Pilates IFAA Mat I, II, III. Dietetyk I, II i III stopnia w zakresie zdrowego odżywiania również w wybranych jednostkach chorobowych tj. choroby układu moczowego, choroby skóry, tarczycy. Posiada kwalifikacje również w zakresie zdrowego odżywiana kobiet w ciąży i karmiących. Od kwietnia 2014 należy do programu a9m (Aktywne 9 miesięcy) oraz od listopada 2014 do Klubu Aktywnej Mamy. Wspiera również klientów, którzy pragną wrócić do aktywności fizycznej po przebytych urazach. Posiada wiedzę z zakresu profilaktyki i patologii kręgosłupa, technik manualnych używanych w sporcie, które umożliwiają szybszy powrót do formy oraz uwalniają nagromadzone dolegliwości bólowe.

---

Polecamy także:

PCOS i PCO często są mylone. Jaka jest między nimi różnica?

Nie mam miesiączki, mimo wielu silnych leków. Czy mogę mieć PCOS?

Otyłość i niedowaga u kobiet. Dlaczego nie możesz przez nie zajść w ciążę?